蛤蟆炖土豆
1、需要准备的材料:黄蛤蟆二斤、土豆三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精。
2、蛤蟆放塑料袋里开水烫一下,洗净!土豆切块。
3、锅放油,放葱姜蒜片爆锅,放两勺辣椒酱炒香
4、放适量水、大料、料酒、糖、盐
5、先把土豆放锅底摆好,再把蛤蟆放在土豆上面。
6、水开后慢火炖。
7、开锅后放香菜、葱花、鸡精。
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