天麻炖鸡怎么炖需要多长时间
原料:天麻片10克、老母鸡1只、生姜3片。
做法:
1、土鸡宰杀处理干净,红枣、枸杞用清水冲洗干净;
2、天麻提前加入少许白糖泡软;
3、锅内加水烧开后,加入料酒5g,再把干净的土鸡放入锅内煮;
4、等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净;
5、将泡好的天麻切成薄片,加入锅中,再加入生姜;
6、把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右,炖好后调入适量的盐即可。
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