陈绿豆能吃吗
陈绿豆不能吃。绿豆有新鲜绿豆和陈绿豆之分。新鲜绿豆大多颗粒饱满,大小均匀,闻起来有清香味;陈绿豆光泽黯淡,甚至生虫,食用后对身体健康有害。有些不法商贩将陈豆回收,用食用油或有毒的工业油“抛光”,冒充新豆销售。专家提醒,这样加工后的绿豆虽然看起来很鲜亮,但豆中的油脂极易酸败,对人体有害。
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