海螺怎么挑选新鲜的
挑选新鲜海螺先闻闻有没有腥臭味,如果臭哄哄的就是死海螺,不要买,再按按海螺口里的肉,如果是活海螺的话,按到它了,会动一动,死海螺没反应,把活的挑走就对了。
海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
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