酸萝卜海带老鸭汤的做法
1、老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用,酸萝卜切块备受。
2、鸭肉块冷水下锅,和拍散的姜,半把花椒一起煮开,煮三分钟。捞出洗干净。
3、将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出。
4、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、酸萝卜、葱节,大火炖开后转小火炖至肉烂即可。
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