菠萝蜜如何做菜吃
菠萝蜜可以用来炒牛肉,做法如下:
将牛肉洗净,用刀背拍松牛肉,逆着牛肉的纹理切成薄片,加入腌料抓匀,腌制15分钟;菠萝蜜果去核取肉,切成条状;青椒和红椒去蒂和籽,切成滚刀块,葱切成段;烧热2汤匙油,放入腌好的牛肉滑炒至变色,盛起沥干油;续添1汤匙油烧热,炒香姜片和葱段,放入青红椒块炒匀,倒入菠萝蜜果拌炒1分钟;倒入牛肉片,与锅内食材一同快速翻炒。加入1 汤匙生抽和四分之一汤匙盐调味,即可完成。
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