菠萝蜜为什么要切个口涂上石灰
1、切口是为了保证菠萝蜜成熟度,降低死苞果、病害果出现率,精挑细选,保证品质。在切口上涂石灰是因为石灰具有干燥的作用,能够干燥切头果面,保持果体干燥,密封,防止微生物腐烂果肉。
2、切菠萝蜜时要从它的中间下刀,切成两半之后用方便袋把它中间白色的粘液粘下去。白色的东西去除了以后就能看到黄色的菠萝包了,可以用手把这个菠萝包拿下来,黄色的果肉就是菠萝包,它里面会有一颗种子,吃的时候要先抠出来再食用。
3、菠萝蜜的果肉四周布满了白色的丝状物,这些物质在剥皮时注意要去除掉。这些丝状物平时炒菜时可以做为荤炒的调料来配菜。菠萝蜜吃时放冰箱冰一下味道会更甜,如果是第一次吃这种水果,可以先用盐水泡一会避免出现过敏现象。
4、剥菠萝蜜时会有大量的粘状液体流出来,这些液体比较容易导致皮肤过敏,如果是过敏体质在剥皮时要注意戴上一副手套。剥果皮的时候很容易沾到手上和刀上它果实里的粘液。菠萝蜜果皮里边的粘液粘在手上和刀上比较不易清洗,但是用点花生油可以洗掉。
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