菠萝蜜果肉怎么保存
不要将果肉接触到水分,直接放入保鲜盒中,密封好保存在冰箱冷藏室中。
用保鲜袋装好密封放进冰箱冷冻室即可。
可做成果干,用烤箱或者微波炉,小火慢烤,中途翻面,逐渐烘干水分即可,这样加工出的菠萝蜜干,可以放很久,但为了防止其受潮,得用保鲜袋或者保鲜盒封存起来,冷藏或者冷冻放置。
菠萝蜜果肉做菜可以炒也可以煮,将菠萝蜜切成片,可以和肉同炒,菠萝蜜果肉可以用淡盐水泡过洗净后,去核切片,然后将廋肉切片放盐加淀粉搅拌均匀,热锅放油放姜蒜入味,加入肉片翻炒均匀,加入少量料酒、生抽、糖,让肉上色入味后,然后再把菠萝蜜肉片放入其中快速翻炒,即可出锅,菠萝蜜肉很容易熟,所以要最后放,煮汤也是如此,先煮好其他食材再将菠萝蜜肉放入同煮。
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