胡萝卜汆面
1、胡萝卜擦丝待用。
2、猪肉切宽丝。
3、过中烧油,放入花椒。
4、待爆香,将花椒捞出。
5、放入葱花姜丝。
6、划入肉丝煸炒,放料酒。
7、肉丝变色后,放入锅的一边,下胡萝卜丝煸炒。
8、待煸炒胡萝卜至软。
9、加入一杯半水,放入鸡精。
10、水开后小火煮5分钟,加入香油。
11、备好面条,将胡萝卜氽浇上,撒葱丝,香菜。
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