醋萝卜的腌制方法
1、准备好食材,白萝卜,菜板,削皮刀,小刀,辅料,盐,糖,醋和装萝卜的盆子。
2、取萝卜1/3,(人比较多可以多点),削皮刀把皮削干净。
3、把削干净的萝卜切薄片,薄一点比较容易入味,腌的时间也不用那么长,用盆子装起来。
4、加入适量的盐,腌制半个多小时,感觉萝卜软了即可。
5、用干净的水连续冲洗萝卜3-4遍,把盐冲淡。
6、加入适量的糖、醋(喜欢辣椒的可以加点辣椒沫),再搅拌均匀腌个十多分钟即可,插入牙签就可以吃了。
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