胡萝卜淮山排骨汤做法
材料:
排骨一斤、胡萝卜1到2条、鲜淮山1条、姜片适量、花椒适量。
做法:
1、锅中烧开水,放入姜片,盐和花椒数颗将排骨焯水去血水去腥;
2、将排骨捞起用凉水冲洗,放入电饭煲或电炖锅,再次放入姜片煲一小时;
3、一小时排骨煲烂后,胡萝卜切块,鲜淮山去皮冲水切块,最好用铁棍淮山,较粉;
4、再过半小时,清淡营养的汤就已炖好,即可食用。
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