田螺怎样做容易吸出来
1、将吐好沙泥的田螺去掉尾巴放进清水中清洗干净备用。
2、将生姜、大蒜洗净切好备用,干辣椒洗净切好备用。
3、锅中放油,油热加入生姜,大蒜,八角,香叶,花椒,干辣椒爆出香味。
4、然后将田螺放入锅中大火翻炒5分钟左右。
5、之后加加入一瓶啤酒,少许料酒,用大火煮15分钟收汁。
6、快收汁的时候,加入盐,耗油,生抽酱油,紫苏叶,翻炒入味即可出锅。
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