炸萝卜丸子为什要放馒头
炸萝卜丸子放馒头起到香脆的作用。
萝卜是根茎类蔬菜,营养丰富,含蛋白质、钙、磷、铁、无机盐、维生素C等微量元素。萝卜的秧苗和种子,在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻等方面,有较好的效果。
炸萝卜丸子是大众比较喜欢的菜式。
萝卜丸子所需材料:萝卜、馒头、鸡蛋、盐、五香粉、香油。
步骤:
1、萝卜洗净,削皮,擦丝,剁碎;
2、剁好的萝卜放到稍大的容器里,放少许盐,搅匀,放置5分钟左右;
3、把馒头切成小碎丁
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