酸萝卜炖鸭子的做法
1、首先将老鸭宰杀好后,清洗干净。
2、然后放入汤锅,冷水下锅准备焯水。
3、坛子里捞出酸萝卜,泡姜,萝卜改刀切块,泡姜切片。
4、焯水后的鸭肉倒掉血水,另起一锅水,放入生姜片三五片(不是泡姜,泡姜等会放)。
5、最后大火煮开后转小火,这时候放入老萝卜和泡姜,小火炖两个小时即可。
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