锥螺的做法
1、主要食材:新鲜锥螺,笋,辣椒、葱姜、盐、油、白酒。
2、锥螺清洗干净,用清水多冲洗几次。
3、辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用。
4、锅里放少许油,油热后,爆香葱姜,将锥螺下锅翻炒,加入辣椒一起翻炒。
5、加半小勺白酒去腥、半小勺盐、不断翻炒几分钟即可出锅。
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