白萝卜的做法
材料:白萝卜2个、姜1块、精盐1小勺、酱油1勺、老抽1茶匙、白砂糖1大勺、鸡精适量、水适量。
做法:1、萝卜去皮洗净切成大丁块,姜去皮切片备用;
2、锅内放油烧热,加入1勺糖,然后炒至糖变色,倒入萝卜翻炒均匀,把萝卜拨一边,放入姜炒香,然后加入适量的盐,加入酱油、老抽,再添加适量的水,然后加盖烧沸,转小火焖;
3、焖至萝卜变软,汤汁浓稠加入鸡精调味即可。
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