白萝卜与大白菜炖羊肉相冲吗
不相冲,具体做法如下:
1、萝卜去皮洗净,切滚刀块,大葱切末备用,白菜切断;
2、取白萝卜半个,切成滚刀块,用筷子在白萝卜块上钻几个孔;
3、羊腿剁小块,放进沸水里焯,水沸水里加两片姜,捞出洗净沥水,放入锅内;
4、锅里加适量水,放入姜片和钻了孔的白萝卜白菜,大火烧沸后转文火煮约30分钟后,捞出白萝卜块;
5、放入切好的萝卜与羊肉同煮至熟烂,放适量盐,胡椒粉调味后,撒入大葱末即可。
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