白罗卜淹菜做法
食材用料:白萝卜1根、食盐适量、生抽2大勺、白糖1大勺、白醋1勺、水适量等。
做法:
将白萝卜切成薄片备用;将白萝卜片在大碗里铺一层,撒上一层少许盐;再铺上一层白萝卜片,再撒一层盐,反复几次,腌制15分钟;15分钟后将碗里的水分倒出,再放入一大勺白糖;将白糖与白萝卜片拌均匀,放15分钟;15分钟后用手挤干大碗里的水分;向放萝卜的碗里倒入两大勺子生抽,倒入一勺白醋,倒入白开水,没过白萝卜片为准;盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天即可完成。
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