胡萝卜木耳炒肉最正宗的做法
胡萝卜木耳炒肉的做法:
主料:胡萝卜300克、黑木耳100克、猪肉丝100克;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蚝油适量、淀粉适量、白糖适量、鸡精适量。
具体做法:
1、猪瘦肉切丝,放料酒,生抽,淀粉抓匀腌一会;
2、胡萝卜洗净切丝;
3、黑木耳提前泡发好后洗净撕成小朵;
4、葱姜准备好;
5、锅中放油,下肉丝滑至变色盛出;
6、锅中倒油,爆香葱姜;
7、倒入黑木耳进行翻炒;
8、倒入胡萝卜继续翻炒,接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味;
9、把之前的肉丝放入继续翻炒至胡萝卜变软;
10、最后加盐鸡精调味即可。
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