白萝卜为啥里面会发绿
白萝卜里面发绿很有可能是变质了,这个时候是不建议继续食用的,里面很有可能会滋生对人体不利的物质,食用后可能会中毒。不过有些品种的萝卜蒂部上方的颜色较深,呈绿色,削皮后也是绿色,这时正常的,但是要是发绿的同时还有异味,最好及时扔掉。
白萝卜里面发绿的原因
市面上萝卜的品种较多,有些白萝卜的外皮是绿色的,蒂部上方得以颜色较深,呈绿色,越往下颜色越白,是若是白萝卜蒂部上方为绿色是正常的,但是一般白萝卜里面、中间颜色大多都是白色的,一旦切开后是绿色,最好避免食用。
白萝卜里面发绿,极有可能是存放时间过长,里面的营养价值和水分也会降低,口感不佳,同是还有可能滋生细菌、微生物等对人体有害的物质,为了安全着想,最好不要吃了。
白萝卜保存时间相对比较长,但是不做好保存工作可能很容易失水,建议在保存前用报纸将白萝卜包起来,然后放到纸盒子里装好,放到通风、阴凉的地方,若想更长时间保存,可以用保鲜膜将白萝卜包裹起来放到冰箱冷藏室里。
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