水萝卜叶怎么吃
水萝卜叶可以做凉菜吃,或着和面条一起吃,开胃,但萝卜叶子是有寒气的菜,不可多吃,具体吃法有:
选择色泽饱满新鲜的水萝卜叶子,浸泡半个小时;掐除小萝卜根,摘除黄叶等杂物,再次冲洗干净;锅中加水,待水烧开后,放入洗好的水萝卜叶子,焯水,捞起来沥干;切碎水萝卜叶子、大蒜备用,以及少量的辣椒粉;锅加热,加油,待油七八成热放入蒜粒,加入盐,翻炒一下;加入切好捏干的萝卜叶子炝炒三分钟左右,加点味精调料;盛入盘中,即可食用。
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