菠萝用什么水泡
菠萝用盐水或糖水泡。菠萝是一种清暑解渴的热带水果,但它含有甙类物质和菠萝蛋白酶,它们对于人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有着刺激作用,如果不用盐水或者糖水浸泡而直接食用,会有一种麻痹刺痛的感觉,所以一定要浸渍出甙类再食用。
菠萝用什么水泡
菠萝用盐水泡
菠萝直接食用会刺激口腔,食用前可以将菠萝切块,准备一个容器接满水,并在水中加入食盐,将菠萝放进去浸泡十五分钟左右,然后用清水冲洗干净再食用。盐水可以破坏甙类物质和菠萝蛋白酶的结构,丧失它的刺激性。
菠萝用糖水泡
其实,菠萝也是可以用糖水泡的,食用菠萝时将其切成块放入糖水中浸泡,浸出甙类后再食用即可。用糖水浸泡的菠萝吃起来不会觉得刺激,并且口感更加清甜。
食用菠萝注意事项
食用菠萝时一定要将菠萝果皮和果刺修净,否则会影响食用口感。同时,菠萝可以与蜂蜜一起食用,但如果正处于腹泻期,不建议食用。菠萝最好在食用肉类或者油腻食物的餐后食用,可以起到解腻效果,餐前吃容易造成胃壁受伤。
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