胡萝卜发白芽还能吃吗
无腐烂变质的情况下能吃。胡萝卜发白芽是因为胡萝卜存放的温度、湿度适宜,导致其发生芽变分化。这一现象并不会导致胡萝卜内部产生有毒成分,不同于土豆发芽,其中会有较高的龙葵素毒素产生,胡萝卜发芽的过程只是会让其中营养和糖分逐渐转移到发芽部位,影响其食用口感。
胡萝卜长须了还能吃吗:未腐烂变质的情况下能吃。胡萝卜本身就是植物的根茎部位,长须是植物继续生长老化的表现,这样的胡萝卜要提防是否有软烂、黑斑、霉味等异常现象,如有则不能吃,如没有仅仅是长了几根白须的胡萝卜,拔掉长须即可烹饪食用。
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