胡萝卜炒鳝丝
1、原料:鳝鱼200克,胡萝卜300克,植物油30克,精盐、酱油、醋各适量。
2、鳝鱼洗净,切成细丝。胡萝卜去根,洗净,切丝。
3、锅上火,放入植物油烧热,倒入鳝鱼丝、胡萝卜丝翻炒,加入精盐、酱油、醋炒匀炒熟,出锅装盘即成。
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