胡萝卜元葱炒鸡蛋
1、主料:2个鸡蛋。
2、配料:1/2个元葱、1/2个胡萝卜、适量盐、1小勺糖。
3、胡萝卜切丁,元葱切丝,鸡蛋打散。
4、胡萝卜开水焯烫,过凉水备用。
5、坐锅热油,倒入鸡蛋液炒匀盛出。
6、再倒入少许油,放入元葱丝和胡萝卜丁翻炒。
7、加入炒好的鸡蛋。
8、加放少许盐和糖调味,炒匀即可。
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