红萝卜丝炒瘦肉的家常做法

第一、 把做菜的食材准备好 瘦肉适量、红萝卜一根、香葱一根、蒜头适量。

第二、 红萝卜削皮,清洗干净,切成丝状。如果有刮刀的话,可以用刮刀刮成丝状。

第三、 瘦肉清洗干净,切成薄片,备用。

第四、 蒜头用刀子拍扁,去掉蒜衣;香葱清洗干净,切成葱末。

第五、 热锅下油,放入蒜头煸香,然后倒入瘦肉,加入少许蚝油和酱油,给瘦肉上色,然后翻炒均匀。

第六、 再把红萝卜丝倒入锅中,加入适量的清水,盖上锅盖焖。

第七、 把红萝卜丝焖软后,加入少许盐调味,翻炒均匀,即可出锅,装碟子上,洒上香葱,美味的红萝卜丝炒瘦肉就做好了。

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