泡萝卜变软了怎么回事
是因萝卜失水,属于保存不当造成。只要萝卜没有腐烂便可食用,只是口感会出现变化。泡萝卜是腌制出来的,在腌制之前要挑选一些新鲜的白萝卜,如果萝卜快腐烂了,便不能进行腌制,就算腌制口感也不好,甚至会出现腐烂的现象。即便是不腐烂,萝卜也会变软。腌制好的萝卜,如果在短期内吃不完,应该用瓶子装起来,放进冰箱冷藏室,或者放在阴凉通风的地方。最好买一个能密封的保鲜盒,能延长萝卜的保存时间。如果泡萝卜长期暴露在空气中,不注意保存方法,萝卜就会变软,时间长了,还会出现变质的情况。
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