海螺炖白菜的做法窍门
1、主料:海螺适量、大白菜适量。
2、辅料:油适量、姜丝适量、蒜片适量、葱段适量。
3、配料:蚝油适量、生抽适量、盐适量、味精适量。
4、所有材料洗干净,海螺摘掉黄。
5、海螺用手按压后片成薄片,大白菜也片成片。
6、烧水,放入海螺片焯一下迅速捞出。
7、锅里放油放入姜丝炒香。
8、放入白菜翻炒。
9、加入生抽翻炒后放入蚝油翻炒。
10、等白菜炒软之后放入海螺片翻炒。
11、最后加少许盐,葱段,蒜片,味精即可。
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