胡萝卜做蒸糕技巧
1、准备好材料,鸡蛋2个、胡萝卜1根、葱花少许、低筋粉20克、盐适量、味精5克。
2、鸡蛋液、盐以及1勺清水倒入碗里,混合均匀。
3、加入过筛好的低筋粉,拌匀。
4、胡萝卜切碎,加入面糊。
5、搅拌均匀。
6、面糊倒入模具里,表面刮平整。
7、放入蒸锅,蒸15分钟面糊凝固即可。
8、晾至温热就可以脱模了。
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