胡萝卜软了是不是坏了
软了是失水,不一定坏,但建议还是不要食用,脱水以后蔬菜水果的抵抗细菌的能力也会下降;
胡萝卜,又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色,根作蔬菜食用,并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素;
胡萝卜性微温,味甘、辛,富含维生素A原,亦含挥发油,本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。
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