红萝卜丝怎样蒸才好吃
蒸胡萝卜丝的做法为:
食材:胡萝卜、面粉、玉米油、芝麻油、盐、大蒜。
胡萝卜切丝,加入一勺盐;拌匀后静置半小时,待胡萝卜丝变软,出水;将胡萝卜丝中的水尽量攥出去;攥净水份的胡萝卜丝加入葵花籽油或玉米油;拌过油的胡萝卜丝中加入干面粉,拌匀;蒸锅中垫好笼布,胡萝卜丝上笼蒸五分钟;拎起笼布四角,将蒸熟的胡萝卜丝倒入一个大碗里;加入蒜末、白醋、香油,搅拌均匀,装盘即可。
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