田螺怎么吃比较安全
1、准备食材。将田螺去壳,取肉,再将其用盐腌制。
2、将腌好的田螺肉切小,接水,进行洗涤,用手洗搓,用篮子装螺,放进盆里洗,可清洗干净。
3、把蒜头敲碎。
4、把葱头脏的部分切掉,切好后,进行清洗,把葱给切成段。
5、开火热锅,倒油进锅,油热后,加入蒜末炒一下。
6、加入田螺肉炒,反复翻炒,盖上锅盖。
7、开锅盖加入酱油,炒一下,盖上锅盖,加大火,收汁。
8、在快熟的时候再加入葱条炒,在出锅前加盐少许,炒肉。
9、出锅后即可置于餐桌进行食用。
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