青萝卜条怎么做好吃
青萝卜条可以做腌萝卜条。
主料:青萝卜1000克
调料:食盐适量,生抽20克,植物油适量,白糖20克,辣椒粉100克,花椒粉50克,姜粉50克,白芝麻50g;
腌萝卜条的做法:
萝卜削去根须,洗净,切成5厘米长、1厘米见方的条,晾晒至八成干;晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘,沥干水分;加入精盐、胡椒粉,花椒粉,少许白糖,姜粉,生抽,腌2天;保证密封环境,防止风味散失;清油烧热泼在芝麻辣椒面上,拌在腌过的萝卜条上;搅拌均匀,即可食用。
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