胡萝卜和茄子能一起炒吗
1、胡萝卜和茄子可以一起炒,营养并不会流失,是很好的搭配;
2、茄子可清热解毒,富含维生素P,矿物质铁,膳食纤维等营养,具有保护心血管,抗坏血酸的作用;
3、胡萝卜富含胡萝卜素,维生素B6,维生素C,能使血管壁保持弹性和生理功能,防止血管硬化和破裂,增强人体的抵抗力;
4、胡萝卜搭配茄子可以提高人体免疫力,营养素没有冲突,可以一起搭配。
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