菠萝吃着有点辣是坏了吗 菠萝吃着有点辣正常吗
菠萝是生活中比较受欢迎的一种水果,它含有多种营养成分,适量食用对身体有一定的好处,很多人都喜欢吃菠萝。有些人吃菠萝会感觉有点辣辣的,这种可能是菠萝里面的蛋白酶刺激口腔产生的麻麻的感觉,并不是坏了,属于正常现象。
菠萝吃着有点辣是坏了吗
菠萝一般都是酸甜的,没有辛辣的味道。如果它尝起来很辣,可能是因为菠萝含有菠萝蛋白酶,菠萝蛋白酶可以水解蛋白质,而舌头的表皮细胞含有蛋白质,所以舌头别“水解”(你吃菠萝,菠萝“吃”你舌头),就会有辣辣的感觉。
菠萝中含有一种名为菠萝朊病毒酶的生物碱,这是一种蛋白水解酶,可以水解肌肉组织并溶解其纤维蛋白,使舌头感觉受损。因此,在吃菠萝时,有必要将其浸泡在盐水中,以最大限度地减少这种酶对肌肉组织的损伤。
因此,以后吃菠萝时,重要的是在食用前将菠萝浸泡在淡盐水中约半小时。
如果你已经吃过菠萝而没有浸泡在盐水中,并且你的舌头感觉很刺痛,你可以喝一些盐水或用盐水漱口。多冲洗几次可以缓解刺痛感。
菠萝吃着有点辣正常吗
正常。
吃未经处理的菠萝感觉辛辣刺激,因为它含有一种名为“菠萝蛋白酶”的物质,还含有刺激性糖苷。菠萝朊病毒酶分解体内的蛋白质,糖苷类对口腔粘膜和嘴唇的年轻皮肤有刺激作用。如果菠萝在吃之前没有浸泡在盐水中,它会给人一种麻木和刺痛的感觉。
因此,在食用菠萝之前,应修剪水果的表皮和刺,将果肉切成块状,用稀释的盐水浸泡以提取糖苷,然后再次食用。将菠萝浸泡在盐水中也可以有效地破坏引起过敏的“菠萝蛋白酶”的内部结构。
菠萝怎么吃不辣嘴
用盐水浸泡一下。
如果你想让菠萝尝起来不会让你的舌头麻木,在吃菠萝之前,把它们放在盐水里浸泡大约30分钟。引起舌头麻木的主要原因是菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解舌头表面的蛋白质。如果菠萝可以浸泡在盐水中,这种菠萝蛋白酶会被分解,这样可以使菠萝味道更好。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
家用冰箱有噪音怎么办
家用冰箱在我们的生活中可以说是非常常见了,很多小伙伴在使用冰...新斗罗大陆手游快速刷钻石
新斗罗大陆手游快速刷钻石首先,各类副本通关达到一定星数则可以...d7100如何测光
先按下尼康的菜单键,在弹出的菜单中选择测光模式,在选择评价测...早安短句正能量
采一缕清晨的阳光,两滴清纯的雨露,三朵花的清香,四时风的讯息...关于新会计准则会计科目的设置
新会计准则会计科目设置的内容现金科目变为库存现金科目新准则取...篮球运球的方法
运球的方法始终将球保持在自己所能控制的范围内。运球时要抬头,...湖南卫视618超拼夜主持人
湖南卫视超拼夜主持人是何炅沈梦辰梁田刘烨靳梦佳汪涵李维嘉钱枫...卫生巾算什么垃圾
卫生巾属于干垃圾,它不能继续回收利用,对环境危害较小,也不属...营转非车辆报废年限
根据机动车强制报废标准规定第六条第一项规定,营运载客汽车与非...形容冲锋的成语有哪些
冲锋陷阵陷攻破,深入。不顾一切,攻入敌人阵地。形容作战勇猛。...热干面怎么弄熟
工具原料碱面条一把芝麻酱一勺生抽一勺酱油小半勺胡椒适量味精适...无水奶油属于人造奶油吗
无水奶油不属于人造奶油。无水奶油也叫无水乳脂,,以乳和或奶油...珐琅被称为什么红珐琅
珐琅英文名叫,在南方俗称烧青,在北方俗称烧蓝,主要分为红珐琅...什么叫做自然净化能力
受污染的环境,经过一些自然过程及在生物参与下,都具有恢复原来...摩托车磁性锁盖是什么原理
摩托车磁性锁盖的原理,是利于磁铁同极相斥异极互相吸引的原理,...