白萝卜菠菜汤如何做
1、食材:菠菜500克、白萝卜半根、猪油(炼制)25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克。
2、菠菜洗净,切成1.7厘米的小段;白萝卜洗净切丁;菠菜和白萝卜用水焯捞出,放入凉水冲凉控干。
3、汤锅内放入猪油置火上烧热,加姜末、酱油。烹出香味后,随即倒入高汤、味精、菠菜、白萝卜。待汤开后即可。
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