炒萝卜丝可以加水吗
可以,但是不必要。
炒萝卜丝
主料:白萝卜、香葱、蒜。
配料:食用油、香油、精盐、白糖、味精。
做法:
萝卜洗净去皮,用刨子刨成细丝,放淘箩内,撒上精盐腌5 分钟,挤去萝卜中的辣水;香葱洗净,切末;大蒜洗净切末;锅内放入食用油,待油烧热后倒入萝卜丝,加入半匙盐反复炒3~5 分钟,再加入葱末、白糖、味精, 炒1~2 分钟,装盘,加入蒜末、香油拌匀即可。
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