泡萝卜怎样泡很脆
所需材料:白萝卜、泡椒、花椒、姜、冰糖、醋、盐。
1、白萝卜洗净,将白萝卜切成条状装入容器;
2、在萝卜上撒上适量的盐,放置在通风处,腌制2至3小时,最后拧干水分;
3、在锅中烧制腌制萝卜容器大小的水量,放入盐,生姜,花椒,冰糖煮开,随后倒入适量醋;
4、待水冷却后倒入容器,放入适量泡椒,接着将拧干水分的萝卜条放入容器中腌制;
5、将密封好腌制的泡萝卜,放入冰箱存储2天即可食用。
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