酸萝卜老鸭汤放什么配菜
酸萝卜老鸭汤可以不用放配菜,酸萝卜老鸭汤做法如下:
1、准备材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒,食用油适量,清水适量,盐适量;
2、鸭子打整干净,取出内脏后切块,清水冲洗后切片,老姜拍烂待用;
3、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可;
4、水烧开后倒入炒好的鸭块,酸萝卜,加入备好的老姜和花椒,用炖锅慢火煨上两个半小时即可。
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