胡萝卜和猪肉可以一起吃吗
胡萝卜和猪肉能一起吃。胡萝卜的主要成分是β胡萝卜素,这是一种脂溶性维生素,无法被人体直接消化吸收,与猪肉搭配食用,可以促进β-胡萝卜素在人体内被更好的消化吸收,此外,胡萝卜与猪肉搭配,还可养肝明目,益气补中,常食可强健身体。
胡萝卜和猪肉起吃的好处:
1、胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,且胡萝卜素属于脂溶性物质,猪肉富含油脂,两者搭配食用,能让胡萝卜素更好的被人体吸收,起到保护视力的作用。
2、胡萝卜中含有多种营养成分,其中胡萝卜素含量较高,胡萝卜素进入人体后,在肠和肝脏中转化成维生素A,是膳食中维生素A的重要来源,搭配同样富含维生素A丰富的猪肉一起食用,能更好的补充身体所需的营养元素。
3、胡萝卜中富含碳水化合物,脂肪,挥发油,胡萝卜素,多种维生素,花青素及钙,铁等营养成分。猪肉中富含蛋白质,脂肪,碳水化合物,以及钙,磷,铁等营养成分,二者所含的营养成分不相冲突,搭配食用,能保证人体摄入的营养成分充足。
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