菠萝蜜的核可以冷冻吗
可以。如果是要冷冻菠萝蜜果肉的话建议不要去核保存,因为菠萝蜜去核之后果肉分散,不易保存,而且更容易流失水分和营养成分,降低营养价值,冷冻过后的口感会更加差。
如果是想把菠萝蜜核剥下来全部冷冻的话也是可以的,建议将其先煮熟后再进行冷冻,这样后面吃起来会更方便一些,而且也可以起到保鲜的作用,但也需要注意不能冻太长的时间。
或者将菠萝蜜核拿到太阳下面稍微晒一晒,把菠萝蜜核晒干也是可以长期保存的。
拓展资料:波罗蜜是桑科波罗蜜属植物,常绿乔木,树高10-20米,胸径达30-50厘米;托叶抱茎环状,遗痕明显。叶革质,螺旋状排列,椭圆形或倒卵形,长7-15厘米或更长,宽3-7厘米,先端钝或渐尖,基部楔形,成熟之叶全缘。花雌雄同株,花序生老茎或短枝上,雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋。聚花果椭圆形至球形,或不规则形状,幼时浅黄色,成熟时黄褐色,表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛;核果长椭圆形。花期2-3月。
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