俄罗斯腌肉做法分享
1、用料:三指以上肥肉500克,清水500克,盐200克,黑胡椒10克,香叶5片,丁香3粒,干辣椒1个。
2、做法:肥肉快一定要厚,笨猪,家猪最好,不用去皮。然后将料煮沸十分钟。放入容器,整齐放入肉,用重物压上。密封,冷藏4-7天即可,用保鲜膜包好再放入冷藏一星期味道更好。吃的时候,切薄薄的片,入口即化,再来一口冰伏特加!完美。
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