菠萝为什么要用盐水泡一下才能吃
1、避免过敏反应
有些人吃了菠萝后,可能会发生过敏反应,在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛(消化内科 肾内科 妇科),腹泻(消化内科)、呕吐或者头痛(神经内科)、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,甚至还出现呼吸困难、休克(心血管内科 急诊科)等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性。因此,吃菠萝时,可先把果皮削去,除尽果皮,然后切开放在盐水中浸泡一下,这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。
2、让味道更甜美
菠萝最好泡半个小时左右,不仅可以避免过敏事故的发生,还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使得菠萝的味道显得更甜。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
年三十祝福词
一年很短,唰,过去了,一年又很长,忽,又来了一年很囧,嘿!没...济源职业技术学院的专业有那些
机电系,机电一体化技术机械设计与制造数控技术模具设计与制造机...睡袋的保养技巧有哪些
首先应该使用中性洗涤剂或专用睡袋清洗剂来清洗睡袋。但是不能使...燕窝炖好可以吃一碗吗
燕窝炖好可以吃一碗。食用燕窝可以滋养皮肤,燕窝里面含有大量的...邮政卡有年费吗
邮政银行的储蓄卡目前免年费,但是邮政银行的信用卡是需要年费的...来月经痛经怎么办
用手揉肚子把两只手搓热,然后放在肚子疼的地方轻轻揉,切记不要...建设银行债券权益清算是什么意思
建设银行债权权益清算就是买了储蓄式国债,每年定期给的利息。补...关于描写爱情的唯美句子
真正爱你的人喜欢你所有样子。一生太短暂,遇到喜欢的人就要认真...600千克等于几分之几吨
质量的国际标准单位是千克还有辅助单位克吨等我国的自制单位有公...拼多多卸载再安装算新用户吗
拼多多卸载再安装算新用户吗,当然不算,你之前注册的拼多多,是...大学为什么要上四年
* 行大学本科学制为四年。我国在制定大学学年制时,重点借鉴...自行车怎样清洗
首先清洗链条,请参阅链条保养方法,不同的是,由于之后马上要清...三秒胶粘衣服怎么去除
三秒胶粘衣服的去除方法是用 * 或香蕉水滴在胶渍上,要用刷子不...企业发展的格言
一个公司要发展迅速得力于聘用好的人才,尤其是需要聪明的人才。...怎么干净的去除鸭毛
加食用盐或者白醋,鸭子宰杀后,即刻用冷水将鸭毛浸湿,然后再用...