海螺怎么做
1、将海螺刷洗干净,在盐水中浸泡两个小时,使海螺充分吐沙。
2、洗干净的海螺在开水中焯一下捞起。
3、锅里放适量的油,油热之后爆香葱姜丝,然后放入酱翻炒出香味,放入海螺,倒入适量的料酒。
4、翻炒至海螺张开盖,加入糖、鸡精等调味即可。
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