甜萝卜怎么泡
一,材料:
1、主要材料:白萝卜一根、白糖、白醋、盐 。
2、可选材料:胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒 。
二,做法:
1、白萝卜去皮洗净,用削片器擦成薄片,再削一点胡萝卜丝点缀用。
2、加入少许盐,拌匀,放置20到30分钟左右,这个过程是为了去掉萝卜的生涩味。
3、20分钟后萝卜片已变软,被盐逼出大部分水份。把水倒掉,用凉白开水把萝卜洗一遍,再把水倒掉 。
4、加入白糖和白醋调味,拌匀。糖和醋可多放,具体看个人口味。
5、再放置半小时左右,酸甜爽口的萝卜即完成。
6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养。
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