菠萝炒饭
1、主料:米饭1大碗,菠萝1个,鸡蛋1个,豌豆25克,火腿25克,红椒15克,虾5只,腰果15克,葡萄干10克,酱油1汤匙,盐适量,油适量。
2、菠萝在三分之二处切开,挖出果肉,做成菠萝碗; 取适量果肉切小丁。
3、菠萝在三分之二处切开,挖出果肉,做成菠萝碗; 取适量果肉切小丁。
4、热油锅,打入鸡蛋炒碎盛出。
5、把腰果和葡萄干稍炒一下。
6、锅中再加点油,倒入火腿丁、虾仁炒一会儿后加豌豆、红椒炒匀。
7、倒入米饭,搅炒到完全散开。
8、加入鸡蛋、腰果和葡萄干翻炒均匀。
9、加盐、酱油调味,再加入菠萝丁炒均匀就可以了。
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