酸萝卜炒肉片怎么做
1、准备材料:酸萝卜150克,猪肉(肥瘦相间)200克,姜10克,蒜10克,青红椒各半个,糖3克,料酒15毫升,生抽10毫升,油20毫升。
2、酸萝卜用温水泡片刻,去掉一些咸味,改刀切成片。猪肉切成片,用料酒、生抽拌匀。青红椒斜切。姜蒜拍碎末。
3、热锅倒油烧至七成热,下姜蒜末爆香,下猪肉片爆炒变色。
4、倒入酸萝卜片、青红椒一同翻炒。
5、淋料酒、放糖、生抽调味,即可装盘。
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