胡萝卜晒干有营养
胡萝卜晒干有营养。 把胡萝卜做成干,确实会损失一些敏感的营养素,如维生素C和部分多酚物质,但是随着水分的蒸发,胡萝卜中膳食纤维、矿物质、不怕热的抗氧化成分及维生素都会被浓缩。因此,要想换个口味,把胡萝卜晒成干吃也是不错的选择。
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