菠萝怎么炒好吃
主料:猪里脊300克、玉米淀粉5勺、菠萝100克、胡萝卜100克、青椒1个、鸡蛋1个、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、味极鲜1勺、白糖1勺、番茄酱2勺、味极鲜1勺、老抽半勺、白糖1勺、醋1勺、玉米淀粉1勺、清水适量。
1、青椒,胡萝卜切块备用。
2、菠萝切块,泡水备用。
3、辅料全部食材放入碗中,调汁备用。
4、里脊肉切块加入主料中胡椒粉,盐,糖,味极鲜,鸡蛋,玉米淀粉搅匀腌制15分钟。
5、起锅热油,八分热下里脊肉炸至变色捞出。
6、另起锅热油,放入青椒胡萝卜,菠萝翻炒均匀。
7、倒入里脊肉翻炒2分钟。
8、最后倒入调汁,炒匀即可。
菠萝:别名黄梨,凤梨科凤梨属单子叶植物。它耐旱性强,较耐阴,原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入中国。其茎短,叶多数,莲座式排列,顶端渐尖,全缘或有锐齿,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色;生于花序顶部的叶变小,花序于叶丛中抽出,苞片基部绿色,三角状卵形;萼片宽卵形,花瓣长椭圆形,上部紫红色,下部白色,聚花果肉质,花期夏季至冬季。
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