车螺怎么炒
一,主料:车螺500克。
二,辅料:油适量、姜50克、酒适量、蒜适量、葱段适量、自制辣椒酱适量、豆瓣酱适量、耗油少许。
三,做法:
1、车螺洗净、泡水备用;
2、少许的姜、蒜,葱切好;
3、冷锅加油,放入蒜姜爆炒;
4、倒入车螺,加葱头和酒爆火翻炒两分钟;
5、加入辣椒酱和豆瓣酱继续翻炒;
6、中火翻炒两分钟;
7、改善盖子焖三分钟;
8、加入葱段耗油翻炒均匀,即可出锅。
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